Đọt Đen Xào Mì Hàn Quốc

Hôm nay monngonplus.net sẽ hướng dẫn các bạn làm món Đọt Đen Xào Mì Hàn Quốc ngon đúng vị cho bữa cơm gia đình bạn nhé.

12_8_1.1.12_326X580

 

NGUYÊN LIỆU

  • 50g đọt sen
  • 30g mì chay
  • 1 trái cà chua
  • 10g bắp cải tím
  • 1 cây hành boa-rô
  • 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển
  • 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm chay

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

  • Ngó sen ngắt lấy phần đọt, rửa sạch, xắt làm đôi, ngâm với nước chanh pha loãng, vớt ra trụng sơ với nước nóng
  • Mì trụng nước sôi khoảng 3 phút, trút ra, để ráo nước
  • Cà chua xắt nhỏ. Bắp cải tím xắt sợi, rửa sạch. Hành boa-rô xắt nhỏ
  • Cho 1/2 dầu ăn vào chảo, cho hành boa-rô vào phi thơm, cho ngó sen vào xào, khi gần chín cho mì, bắp cải tím, gia vị vào trộn đều
  • Nước xốt cà chua: Cho 1/2 dầu ăn còn lại vào chảo, đun nóng, cho cà chua vào đảo đều cho tới khi cà chua nhuyễn, mịn là được
  • Cho mì xào đọt sen vào đĩa, rưới nước xốt cà chua lên trên, trang trí với ít cọng ngò rí, chấm nước tương.
Tagged