Hướng Dẫn Làm Canh Non Nấu Cải Chua

Làm canh sườn non nấu cải chua là một trong những cách nấu canh chua cay với sườn non mềm ngọt và dưa chua kích thích khẩu vị cả nhà ngon miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam sườn heo non
+ 300 gam cải chua
+ 100 gam hành lá
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, đường, dầu ăn

0

Món sườn nấu chua ngọt, sườn non nấu nấm hay sườn non nấu lẩu thơm ngon, hấp dẫn từng miếng sườn mềm ngon, mặn mà gia vị nên thích hợp khẩu vị nhiều người khi dùng bữa cơm tối với món ăn ngon mỗi ngày từ sườn non. Do đó, các món canh sườn non nấu khoai sọ hay canh sườn nấu dọc mùng ngon ngọt, cũng kích thích khẩu vị cả nhà khi dùng canh nóng sốt, ngon miệng từ sườn non.

Cách làm canh sườn non nấu cải chua

Trong cách nấu canh dưa chua với sườn, bạn chọn mua sườn heo non tươi mới, thịt có màu trắng hồng, khi sờ sườn non dẻo tay. Đem sườn non về rửa sạch bằng nước muối pha loãng xong xả lại nước lạnh vài lần cho sườn non thật sạch. Sau đó chặt nhỏ sườn non cỡ 2 lóng tay rồi luộc sơ 5 phút trong nước sôi rồi ướp chút tiêu xay, muối, đường, hành tím băm nhỏ cho sườn non thấm gia vị 20 phút trước khi nấu canh.

Cách nấu canh sườn chua từ cải muối chua tạo hương vị chua ngọt thanh tao cho món canh ngon, mát lành từ sườn non. Phần dưa cải muối chua vắt ráo nước, xắt miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào dĩa sạch còn hành lá rửa sạch xong cắt nhỏ cho vào chén riêng. Bắt nồi nấu canh lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng xong cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

Cách làm canh sườn non nấu cải chua hoàn thành nhanh chóng khi phi thơm hành tím rồi cho sườn non vào xào sơ 5 phút rồi cho 500 ml nước lọc vào nấu sôi bùng. Tiếp theo cho cải chua, hành lá vào khuấy đều tay rồi nêm nếm chút gia vị lần nữa cho vừa miệng. Món canh sườn nấu cải chua ngon miệng với hương vị chua thanh, ngọt mát của sườn non chắc chắn làm cả nhà thích mê.