4 món mặn ngon cơm trong mọi thời tiết

4 món mặn ngon cơm trong mọi thời tiết giúp bạn có thể thay đổi thực đơn hàng ngày một cách dễ dàng.Trong những ngày hè này, thực đơn hàng ngày không thể thiếu canh và những món mát. Nếu thỉnh thoảng bạn đổi những món mặn đi thì sẽ khiến thực đơn hàng ngày càng trở nên phong phú hơn

Cách làm 4 món mặn ngon cơm

Cánh gà ướp bia, chiên giòn

Nguyên liệu:

– 400g cánh gà

– 50g lạc rang bỏ vỏ

– 1 lon bia

– 60g bột mì; 1 quả trứng

– Tỏi, ớt khô, gừng, tiêu xay

– Ngũ vị hương, gia vị
4-mon-man-ngon-com-trong-moi-thoi-tiet-1
Ba chỉ đảo lá mắc mật

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ: 400 g

– Lá mắc mật: 50g

– Riềng xay: 20g

– Hành tím: 150g (phi giòn)

– Hạt nêm: 1 thìa cà phê,  bột canh: 1 thìa cà phê

– Vừng rang: 2 thìa cà phê
4-mon-man-ngon-com-trong-moi-thoi-tiet-2
Bò kho khô

Chuẩn bị:

– 500gr thịt bò nhiều gân

– 5 thìa nhỏ nước mắm ngon, 1 miếng đường mật mía (hoặc 2 thìa đường nâu)

– 1 miếng quế, 2 bông hoa hồi, 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng, 2 củ xả, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 1-2 quả ớt khô và mì chính nếu thích

4-mon-man-ngon-com-trong-moi-thoi-tiet-3
Vịt kho sả

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần)

– 1kg thịt vịt (khoảng 1/2 con)

– 30g sả băm

– 50ml nước mắm

– 20ml nước kho (nước hàng)

– Gia vị: 20g bột nêm; 60g đường; 5g tiêu

– 2 tép tỏi- 1 củ hành tím

– Ớt đỏ

– Dầu ăn, rượu trắng, gừng

4-mon-man-ngon-com-trong-moi-thoi-tiet-4